酒店厨师岗位职责(酒店厨师岗位职责和工作内容)
1在总务主管的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操bai作，保证口味和质量2食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅熟透3配菜时要注意规格质量，档次按配比标准执行4开饭时，耍及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充。 厨师长岗位职责 篇7 1负...
1在总务主管的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操bai作，保证口味和质量2食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅熟透3配菜时要注意规格质量，档次按配比标准执行4开饭时，耍及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充。 厨师长岗位职责 篇7 1负...