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二食堂主厨岗位职责 1主厨在食堂主管的直接领导下开展工作带头执行各项规章制度 2切实保证一日三餐的按时按质按量供应 3制定周菜谱，于每周五中午12点前在餐厅公布负责与供货公司联系，确定采购清单次周菜式的制作原材料；1勤杂工蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐摘菜清洗蔬菜熟悉餐具及半成品名称储存位置做好后...