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1、4熟练各种面点制作工艺发酵蒸制时间，严格执行质量标准， 保证面点质量并及时供应5 熟悉面点制作设备的安全使用规程， 做好机械设备的维护保养6依据厨师长所定食谱精心加工制作西点7 依据厨师长的要求和安排；1面点师的职责面点师负责风味及宴会点心原料的领用加工工作2蛋糕师的职责掌握各种面点品种的操作流...