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6落实每市卫生工作计划，保持餐厅整洁7开餐前，检查好自己区域的餐前准备工作包括环境卫生摆台餐具准备灯光空调热水器毛巾箱等，收市后检查餐柜内餐具备放情况8每市营业结束前，当班部长检查好。一 协调营运现场部各部门的工作，提高各部门工作效率和服务质量，力争最大限度为宾客提供优质快捷的服务二 完成上级下达的...