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据民国年间汉阴炕炕馍名师傅曾结巴说，炕炕馍起初为了出门远行或行军打仗带干粮的需要，打制的是盾牌状的长形炕炕，用一种近似船形的铁鏊烘烤，一次炕的多后来为民间馈赠需要，才出现了用圆形铁鏊打圆炕炕制作炕炕；材料 原料五花肉500克，桂皮1根，八角也称大料3颗，姜5片，红枣6颗也可不放调料老抽2汤匙30ml...
据民国年间汉阴炕炕馍名师傅曾结巴说，炕炕馍起初为了出门远行或行军打仗带干粮的需要，打制的是盾牌状的长形炕炕，用一种近似船形的铁鏊烘烤，一次炕的多后来为民间馈赠需要，才出现了用圆形铁鏊打圆炕炕制作炕炕；材料 原料五花肉500克，桂皮1根，八角也称大料3颗，姜5片，红枣6颗也可不放调料老抽2汤匙30ml...