楼面主任工作职责 职位楼面主任 直属上司营业经理 直辖下属楼面部长客户部长 主要职责 1在经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行 2制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门部长的工作。
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酒店部长岗位职责描述1每天组织服务员召开班会，检查督促服务员保持良好的仪容仪表及精神状态2营业前，督导服务员做好餐厅桌椅及各项设备用具等的清洁卫生工作3营业前，检查并采取措施保证本区域各楼面用品及餐具等准备充分4检查餐厅的摆台情况，要求符合标准检查菜牌有无坏掉，对坏掉的。
岗位 职责 餐位 人数配备 总经理 立项分析，市场定位，全面管理，总体策划，高级管理人员控制 餐饮总监 负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通连恰协调，与厨师长共同开发客人喜爱的出品 厨师长 负责厨房全面管理，成本控制保证毛利率额度人员管理制定菜单研制新式出品 楼面餐厅经理 负责楼面人力物品管理。