工艺员的主要工作如下：
1、设计文件的质量和安全会签工艺部部门职责及各岗位职责概述；
2、负责各种工艺文件的编制，产品装配过程中所需工装模具的设计；
3、产品装配过程的改进和技术创新；
4、现场的技术指导，工艺纪律检查，以及在相关的部门涉及到的销售技术支撑.
工艺就是把产品设计者的意图转化成产品的行业规范。
而工艺员就是编制和监督实施这种规范的人员。
扩展资料：
工艺流程：
包括布料物料进厂检验、裁剪、缝制、锁眼钉扣、整烫、成衣检验、包装入库等八个工序。
布料物料进厂检验布料进厂后要进行数量清点以及外观和内在质量的检验，符合生产要求的才能投产使用。把好面料质量关是控制成品质量重要的一环。
通过对进厂面料的检验和测定可有效地提高服装的正品率。 物料检验包括松紧带缩水率，粘合衬粘合牢度，拉链顺滑程度等等。对不能符合要求的物料不予投产使用。
技术准备是确保批量生产顺利进行以及最终成品符合客户要求的重要手段。 在批量生产前，首先要由技术人员做好生产前的技术准备工作。技术准备包括工艺单、样板的制定和样衣的制作三个内容。
裁剪 裁剪前要先根据样板绘制出排料图，“完整、合理、节约”是排料的基本原则。
参考资料来源：百度百科-服装工艺
皮革生产经理岗位职责
生产经理岗位职责
1、负责制定并落实本部门的生产计划。
2、负责生产部内部各部门完成对生产、生产过程、关键过程和关键控制点、产品防护和标识、不合格品管理、采购过程、设备维护保养进行控制，提供合格产品；
3、依据生产排程，拟定本部门的月、旬及日生产计划；
4、负责本部门的日常管理工作；
5、对本生产部员工的日常工作进行分派；
6、制定本部门工作计划、确立工作目标、分解工作任务、进行工作总结；
7、提出本部门机构设置建议、参与本部门人员招聘、组织本部门业务培训；
8、负责本部门员工的日常绩效考核并做出相应的奖惩建议；
9、具体负责本部门与工厂内外相关部门或机构的业务联络工作；
10、协助品控部开展各项认证体系建设和维护工作。
11、负责对实现产品符合性所需的设施和工作环境进行控制；
12、负责评审产品的生产能力及交货期；
13、负责新产品的生产、工艺技术改造项目；
14、负责制定生产部各项作业指导书、规章制度及考核体系、制定和完善本部门各岗位职责；
15、根据销售部门的销售计划编制生产计划并贯彻落实；
16、负责协调生产部内部各部门之间及公司其他部门之间的关系；
17、加强生产管理，降低生产成本；
18、对员工进行思想、政治、技术技能、质量意识、成本意识等培训工作。