米饭岗位职责表(煮饭人员岗位职责)
一烹饪岗位 1严格执行烹制要求规则2认真钻研业务技术，不断提高色香味型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴3根据不同食品的性质特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量4要做到烧熟煮透；5根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作6发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况...
一烹饪岗位 1严格执行烹制要求规则2认真钻研业务技术，不断提高色香味型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴3根据不同食品的性质特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量4要做到烧熟煮透；5根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作6发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况...