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厨师长直接对门店经理负责，负责主持厨房的组织领导业务管理工作，随时处理厨房发生的问题，并及时向店经理汇报岗位职责及每日工作流程具体如下1制定每一时期厨房工作计划成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则。厨房各个岗位的职责如下一厨师长1协助制定中厨房管理制度，服务标准，操作规程，各岗位职责布置每日任务...