领班也是分各个部门的,如餐饮,客房,前厅等等万豪酒店各部门领班主管岗位职责;一般来说,领班需要做的就是,1、每日开好例会,2、检查工作区域内的卫生及准备工作,3、对工作中发生的事情进行处理,4、向上级反馈工作中的问题,5、每日结束后对自己所负责的区域和工作进行检查与改进!!!
每个酒店的主管的职责是什么?
(1)对餐厅部经理负责,发挥助手作用,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。(2)负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。(3)负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。(4)负责本楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其用、人尽其才。(5)加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。(6)热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。(7)负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。(8)根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。(9)负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。(10)负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。(11)做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理。 1.客房主管的职责
1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。
4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。
8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。
9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
12)执行客房部经理交给的其它任务。
2.公共区域主管职责: 1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。
2)掌握所属员工的思想和工作情况。
3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。
4)做好各项清洁工作的计划。
5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。
6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。
7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。
8)负责对与员工进行业务培训。
9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。
10)完成客房部经理交给的各项临时任务。