1、为了更好的将烘培店的工作有规划的进行下去，作为店长的我便是需要从以下几个方面去展开自己的工作 一行政管理 1建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现 2注重烘焙；具体工作就是1先把你这店长储藏起来，将来开分店的时候拿出来晒晒就是真的店长了2或是把你收藏起来下崽，将来开分店的时候就有许多小店长了；国家职业资格二级高级技师国家职业资格一级如初级具备下列条件之一者一经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕结业证书二在本职业连续见习工作2年以上三本职业学徒期满；如果是比较大的蛋糕店可能就是普通的办公室文员，说道文员就是整理资料，内务之类的，认真负责，好好做事就行了待遇上班环境都不错！如果是普通的蛋糕店，可能就需要多做一些事情了，包括收银或者打扫打扫简单的卫生什么的。
2、大家在生活中应该肯都买过蛋糕，那你知道蛋糕店店长的工作有哪些内容吗下面是由我为大家整理的“蛋糕店店长的工作职责与管理”，仅供参考，欢迎大家阅读蛋糕店店长的工作职责与管理一 1全面主持店面的管理工作；岗位职责1示范交流2公司产品推广，宣传公司产品3协助客户技术指导与培训4为销售公司产品提供增值服务 相关要求1高中以上学历，有面包师或西点师资格证优先，2年以上相关工作经验2熟悉烘焙理论及相关产品制作；导购员工作职责1了解产品的基本知识和内涵，熟练介绍产品的特性及优点2通过与顾客的交流宣传产品和企业形象，提高品牌知名度3遵守专卖店的考勤制度4在卖场派发产品的宣传资料5做好产品和促销产品的陈列及；在蛋糕店生产过程中建立一套科学合理的标准化质量监督体系制度是蛋糕店生产标准化管理的首要内容质量监督检查体系的内容很多，由于管理手段和方法不同而有所不同，但在实施质量检查中应做好如下几个方面的工作 1确定监督检查的项目和检；裱花师岗位职责 1 上班提前5分钟作装整洁上岗工作服围裙工作帽口罩女士不得佩带装饰品2 上班前兑好消毒水，做好工具操作台毛巾等的卫生消毒工作，洗手消毒上岗3 认真检查生日蛋糕坯的质量和数量如。
3、2主要职责分工经理 蛋糕店下周工作计划2 相信有很多人都想开一家蛋糕店或着说西饼屋，可能是因为很多原因，比如没有资金，没有经验，没能技术 一项目背景 二公司项目策化 1公司成立 2技术 3公司使命 4公司目标；西点师证书可以到西点学校考，西点师资格证报名条件 初级具备下列条件之一者一经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕结业证书二在本职业连续见习工作2年以上三本职业学徒期满中级具备；蛋糕店店长工作职责 店前面卫生形象1门头清洗空调外表干净，过滤网一星期清一次2地面门窗户时刻保持清洁3蛋糕柜，面包柜时刻保持清洁 二管理人员负责规范工作 1 固定人员定期培训，新人员定时培训。
4、首先，点心厨师的工作职责包括但不限于制作各式点心烘焙面包蛋糕等甜品，而且还需要协助餐厅厨房进行日常清洁工作要想成为一名优秀的点心厨师，需要掌握烘焙技术熟悉食材的特性和搭配熟练掌握各种厨房设备和工具的使用；二面点师的主要工作内容如下根据客情领用各种配料调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品，控制成本严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关三面点师的岗位职责1按所定食谱精心加工制作面点；2记得收银台电脑上蛋糕的分类和顺序拓展1简介服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员现通常指旅馆饭店KTVD厅等娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员服务员的基本职责；2要求无食品行业禁忌疾病相貌端正，体型匀称3普通话流利，品行端正，自律性强，吃苦耐劳，热爱服务行业无不良嗜好4男性，185195cm年龄1823周岁黑天鹅服务顾问岗位职责 黑天鹅蛋糕品牌服务顾问为光顾黑；面包店营业员岗位职责 一西点面包蛋糕岗1负责西点面包饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品2随时留意货架上的物品，负责货物的整理日期标签品名价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客；西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训优秀的西点烘焙人才应当具备法式英式德式等面包的烘焙制作技术，制作港式欧式西点蛋糕派塔芝士。