洒店宴会服务员具体做的事情有1提前准备好餐桌上的餐具2客人来时，指引客人到正确的那一桌3给客人上菜和酒水饮料4及时的撤走桌上的空盘和垃圾5对于客人在用餐过程中碰到的问题进行很好的解决。
该岗位职责如下1主动问候客人，向客人介绍餐厅情况2为客人引座选台3安排客人就座，呈送菜单4为客人保存衣物5接听电话6接受和安排预订，进行登记，及时通知全体服务人员7准备餐厅的装饰花卉8。
餐厅酒店服务员岗位职责1 一遵守公司各种管理规章制度二服从指挥，遵循“先服从后投诉”的原则三规范个人行为，提升泓嘉人形象，树立企业品牌意识四按规范服务流程，为顾客提供方便快捷的服务五熟练掌握。
酒店餐饮服务员工作职责1 1 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动如生日庆祝会，应及时向主管汇报2 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管3 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客。
酒店大堂副理的岗位职责如下1接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档2协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件3解答宾客询问并向宾客提供必要的协助。