餐厅经理岗位职责6 1制定餐饮部市场计划，长短期经营预算，主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并指挥实施 2定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，并进行有效。
2认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食娱乐的经营好差，负有重要的责任3制订餐饮部的营业政策和经营计划4拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析。
餐饮项目经理岗位职责 在当下社会，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责包括岗位职务范围实现岗位目标的责任岗位环境岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等那么什么样的岗位职责才是有效的呢下面是我为大家。
1负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责2认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食娱乐的经营好差，负有重要的责任3制订餐饮部的营业政策和经营计划4拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。